剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂(liè )一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材(cái )料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐(yán )调(diào )味即(jí )可品(pǐn )尝(cháng )。
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