《|方中信电视剧：经典角色盘点与最新作品推荐，重温影帝的荧幕魅力》

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　　做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净(jìng )淮山和薏米(mǐ )。用清水(shuǐ )把陈皮(pí )泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可品尝。