剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块(kuài )在(zài )锅(guō )上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成(chéng )热(rè )下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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