剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油(yóu )，待油六(liù )成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸(fèi )瓦煲里(lǐ )的(de )清(qīng )水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调(diào )味即可品尝。
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