剧情简介
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做法：洗净宰好(hǎo )鲫(jì )鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍(biàn )，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放(fàng )入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐调(diào )味即可(kě )品尝。
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