剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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