剧情简介
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做(zuò )法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油(yóu )六成(chéng )热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎(jiān )煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸(fèi )，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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